КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Часть 2
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ, В СМЕТАННОМ СОУСЕ
250 г белокочанной капусты, 2
00 г картофеля,
200 г моркови,
80 г петрушки,
80 г репы,
80 г брюквы,
200 г лука,
120 г тыквы или кабачков,
80 г помидоров,
сметанный соус,
чеснок.
Нарезать дольками и отдельно обжарить картофель, морковь, репу, лук, брюкву, петрушку. Капусту нарезать квадратами, подлить немного воды и припустить. Затем добавить обжаренные овощи и еще припустить. В конце добавить тыкву или кабачки, свежие помидоры, сметанный соус, чеснок и довести до готовности.
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С САЛОМ И ПОМИДОРАМИ
600 г белокочанной капусты,
1 луковица,
5 помидоров,
200 г свиного сала,
соль
Нашинкованную капусту посолить и дать постоять 20 мин. Спелые помидоры потушить без воды до мягкой консистенции, а затем протереть сквозь сито. Лук обжарить с кусочками сала. Капусту отжать, уложить в кастрюлю, добавить лук и помидоры, поставить на слабый огонь и тушить до готовности.
КАПУСТА, ТУШЕННАЯ С БАРАНИНОЙ
500 г белокочанной капусты,
250 г баранины,
15 г бараньего или другого жира,
250 г помидоров или 2—3 ст. ложки томата-пасты,
бульон
Капусту нашинковать, мясо мелко нарезать, помидоры очистить от кожицы. Растопить жир, положить слоями мясо, капусту и помидоры, добавить немного бульона и тушить до готовности.
ГЛАВЫ
- САЛАТЫ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ. Часть 1
- САЛАТЫ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ. Часть 2
- САЛАТЫ ИЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ. Часть 3
- САЛАТЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
- САЛАТЫ ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ И КРАСНОКАЧАННОЙ КАПУСТЫ
- ЩИ, СУПЫ ИЗ КАПУСТЫ
- СУПЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ, БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ, КОЛЬРАБИ
- КАПУСТА ОТВАРНАЯ
- ВАРЕННИКИ С КАПУСТОЙ
- ПЕЛЬМЕНИ С КАПУСТОЙ
- ЦВЕТНАЯ, БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ПОД СОУСОМ
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ . Часть 1
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Часть 2
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ. Часть 3
- ГОЛУБЦЫ. Часть 1
- ГОЛУБЦЫ. Часть 2
- КАПУСТА ТУШЕНАЯ. РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ
- ЖАРЕНАЯ КАПУСТА
- КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ
- ЗРАЗЫ КАПУСТНЫЕ
- ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ
- БЛИНЧИКИ КАПУСТНЫЕ
- ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЖАРЕННАЯ В СУХАРЯХ
- ЗАПЕЧЕНАЯ КАПУСТА
- ПИРОГИ С КАПУСТОЙ
- ПЕЧЕНАЯ КАПУСТА
- ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТА
- САЛАТЫ ИЗ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ
- ВИНЕГРЕТ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ. ВАРИАНТЫ
- ЩИ КИСЛЫЕ
- КВАШЕНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ
- САЛЯНКА. КАПУСТНЫЕ БИТОЧКИ