Советы грибникам
Яичные, крупяные и мучные блюда с грибами
Библиотека / Советы грибникам
Яичные, крупяные и мучные блюда с грибами
Гречневая каша по-ярославски, приготовленная в горшочке в русской печи, пельмени и вареники с грибами— все это наши традиционные национальные блюда, о которых уже забывают. И еще пироги.
И хоть грибные начинки особым разнообразием не отличаются, пироги с ними очень вкусны, а умение печь пироги — признак высшего мастерства домашней хозяйки. «Где пирог с грибами, там и мы с руками» — говорит русская пословица.
Французы же считают, что сноровка и умелые руки нужны прежде всего при приготовлении омлетов. Удается это далеко не каждому, а только тому, кто умеет обращаться со сковородой. Омлет должен быть сверху слегка подрумяненным, а внутри светлым и воздушным. Нет ничего вкуснее хорошо приготовленного омлета с грибной начинкой или под грибным соусом.
ГЛАВЫ
- Несколько советов грибникам и хозяйкам
- Грибные закуски
- Рецепты грибных закусок (часть1)
- Рецепты грибных закусок (часть2)
- Рецепты грибных закусок (часть3)
- Рецепты грибных закусок (часть4)
- Грибные супы
- Рецепты грибных супов (часть 1)
- Рецепты грибных супов (часть 2)
- Рецепты грибных супов (часть 3)
- Горячие соусы с грибами для мясных, рыбных и овощных блюд
- Рецепты горячих соусов с грибами (часть1)
- Рецепты горячих соусов с грибами (часть2)
- Рецепты горячих соусов с грибами (часть3)
- Рецепты горячих соусов с грибами (часть4)
- Грибы и овощи с грибами
- Рецепты овощей с грибами (часть 1)
- Рецепты овощей с грибами (часть 2)
- Рецепты овощей с грибами (часть 3)
- Рецепты овощей с грибами (часть 4)
- Рецепты овощей с грибами (часть 5)
- Рецепты овощей с грибами (часть 6)
- Рецепты овощей с грибами (часть 7)
- Рецепты овощей с грибами (часть 8)
- Фото грибов (часть1)
- Фото грибов (часть2)
- Фото грибов (часть3)
- Фото грибов (часть4)
- Фото грибов (часть5)
- Фото грибов (часть6)
- Яичные, крупяные и мучные блюда с грибами
- Рецепты с яичными, крупяными и мучными блюдами с грибами (часть1)
- Рецепты с яичными, крупяными и мучными блюдами с грибами (часть2)
- Рецепты с яичными, крупяными и мучными блюдами с грибами (часть3)
- Рецепты с яичными, крупяными и мучными блюдами с грибами (часть3)
- Мясные и рыбные блюда с грибами
- Рецепты мясных и рыбных блюд с грибами (част1)
- Рецепты мясных и рыбных блюд с грибами (част2)
- Рецепты мясных и рыбных блюд с грибами (част3)
- Рецепты мясных и рыбных блюд с грибами (част4)
- Способы переработки и хранения грибов
- Способы переработки и хранения грибов (часть1)
- Грибы на садовом участке
